Qui ne craque pas pour ces petites boules de saveur sucrée qui éclatent en bouche ?
Les tomates cerises sont des variétés de tomates de petite taille, d’environ 2,5 cm de diamètre. Appréciées pour leur goût sucré et leur texture juteuse, elles se déclinent en diverses couleurs : rouge, jaune, orange, noir et vert. Ces petites merveilles culinaires sont consommées crues, en apéritif ou en salade, et cuisinées avec mozzarella, huile d’olive, ail et basilic. Riches en vitamines C et en antioxydants, elles offrent des atouts nutritifs intéressants.
Faciles à cultiver, même pour les jardiniers débutants, les tomates cerises peuvent être cultivées au jardin, sur une terrasse ou un balcon, grâce à leur petite taille qui convient parfaitement aux espaces restreints.
Vous voulez vous lancer dans la culture de tomates cerises ? Suivez le guide !
- Fiche d’identité des tomates cerises
- 📆 Calendrier de culture des tomates cerises
- Quelles sont les bonnes conditions de croissance pour la tomate cerise ?
- Préparation du sol et plantation
- Comment semer des tomates cerises ?
- Et pour la culture en pot ?
- Comment entretenir des plants de tomate cerise ?
- Maladies des tomates cerises
- Comment récolter des tomates cerises ?
Fiche d’identité des tomates cerises
- Nom : Tomate cerise
- Nom latin : Solanum lycopersicum var. cerasifera
- Famille : Solanacées
- Sol : Léger, argileux, calcaire, sableux, riche en humus, bien drainé
- Exposition : Plein soleil, abrité du vent
- Multiplication : Par semis ou bouturage
- Mode de végétation : Vivace, cultivée comme une annuelle dans les climats tempérés
- Hauteur : De 50 cm à 2 m
- Étalement : Jusqu’à 1 m
- Distance de plantation : Espacer les plants de 50 cm
📆 Calendrier de culture des tomates cerises
| Étape | Période | Détails |
|---|---|---|
| Semis | De février à mai | À réaliser à l’intérieur ou en serre, selon la région, en maintenant une température d’environ 20 °C. |
| Plantation | De fin avril à juin | Après la fin des gelées ou 8 semaines après les semis pour les cultures sous serre ou en climat doux. |
| Récolte | De juillet à octobre | Les fruits sont prêts à être récoltés lorsqu’ils sont bien colorés et légèrement fermes. |
Quelles sont les bonnes conditions de croissance pour la tomate cerise ?
Les tomates cerises peuvent être cultivées en pleine terre ou en pot, sur un balcon ou une terrasse.
Elles apprécient les températures chaudes et ensoleillées. Elles sont plantées dans un sol idéalement bien drainé et riche en humus.
Elles n’ont généralement pas besoin d’être taillées ni tuteurées, ce qui simplifie leur entretien.
Préparation du sol et plantation
Pour préparer le sol de vos futures tomates cerises, commencez par mélanger à parts égales de la terre de jardin ou du terreau avec du compost. Ce mélange riche en nutriments offrira à vos plantes un environnement fertile où elles pourront s’épanouir.
Si vous envisagez une culture en pot sur votre balcon ou terrasse, optez pour des pots suffisamment profonds. Les racines de vos plants peuvent descendre jusqu’à un mètre, et un contenant adapté leur permettra de se développer pleinement.
Comment semer des tomates cerises ?
Voici les grandes étapes pour les semis de tomates cerises :
Étape 1 : Préparez vos semis
Dès la fin de l’hiver, en février ou mars, vous pouvez commencer vos semis à l’intérieur. Assurez-vous que la température ambiante se situe entre 18 et 20 °C. Choisissez une terrine ou une mini-serre pour offrir à vos graines un environnement idéal.
Étape 2 : Préparez le terreau
Utilisez un terreau biologique spécialement conçu pour les semis et boutures. Remplissez vos contenants avec ce terreau, puis déposez délicatement les graines à la surface.
Étape 3 : Semez et tassez
Recouvrez les graines sous 3 mm de terreau, puis tassez légèrement avec vos doigts pour bien fixer les graines dans le sol. Humidifiez ensuite le terreau avec un vaporisateur pour éviter de déplacer les graines.
Étape 4 : Maintenez la chaleur
Placez vos semis près d’une source de chaleur, comme un rebord de fenêtre ensoleillé. Couvrez vos contenants pour conserver l’humidité et favoriser une germination plus rapide. En une semaine environ, vous devriez voir apparaître les premières pousses.
Étape 5 : Aérez progressivement
Dès que les premières feuilles pointent le bout de leur nez, commencez à aérer vos semis en retirant le couvercle pendant quelques heures chaque jour. Cela aidera les jeunes plants à s’adapter progressivement à l’air libre.
Étape 6 : Repiquez les jeunes plants
Lorsque vos plants atteignent une hauteur de 5 à 10 cm et possèdent leurs premières feuilles, il est temps de les repiquer. Plantez chaque plant dans un godet individuel rempli de terreau de rempotage. Tassez la terre autour des racines et arrosez abondamment pour bien hydrater vos jeunes plants.
Comment planter vos tomates cerises en pleine terre ?
Pour réussir la plantation de vos tomates cerises en pleine terre, suivez ces étapes simples :
Et pour la culture en pot ?
Cultiver des tomates cerises en pot est une excellente option si vous disposez d’un balcon, d’une terrasse ou d’un petit espace extérieur. Pour bien démarrer, choisissez un pot d’au moins 30 cm de diamètre. Ce volume permettra à vos plants de développer leurs racines sans être à l’étroit.
Avant de remplir votre pot, commencez par créer une bonne base de drainage. Pour cela, déposez une couche de billes d’argile au fond du pot. Cela pour éviter que l’eau ne stagne, ce qui pourrait nuire aux racines de vos tomates.
Ensuite, préparez un mélange riche en nutriments en combinant de la terre de jardin avec du compost bien décomposé. Remplissez votre pot avec ce mélange jusqu’à mi-hauteur environ. Placez ensuite votre jeune plant au centre du pot, en prenant soin de laisser les premières feuilles juste en dessous du bord du contenant.
Une fois le plant installé, complétez le remplissage du pot avec le reste de votre mélange terre-compost. Pressez légèrement la terre autour du plant pour le stabiliser, puis arrosez généreusement.
Comment entretenir des plants de tomate cerise ?
Cette culture n’est pas très compliquée. Quelques gestes réguliers suffisent pour que vos plants s’épanouissent pleinement.
Arrosage des tomates cerises
L’arrosage est sans doute l’une des attentions les plus importantes à apporter à vos tomates cerises. Pour que le sol reste humide, arrosez régulièrement, environ tous les deux jours ou dès que la terre paraît sèche.
Il est préférable de réaliser cet arrosage le matin, afin que les plantes aient toute la journée pour absorber l’eau. Prenez soin de ne pas mouiller les feuilles lors de l’arrosage, car cela pourrait favoriser l’apparition de maladies fongiques.
💡 La petite astuce : pour maintenir l’humidité du sol plus longtemps, pensez à pailler autour des plants. Le paillis aide à garder le sol frais et réduit le besoin d’arrosages fréquents.
Fertilisation des tomates cerises
Les tomates cerises apprécient un apport régulier en nutriments pour bien fructifier.
Utilisez un engrais équilibré et riche en nutriments, idéalement un engrais naturel et biologique spécialement conçu pour les tomates. Appliquez cet engrais environ une fois par mois, en adaptant la fréquence en fonction de la richesse de votre sol. Cette fertilisation stimuler une bonne production de fruits.
Taille des tomates cerises
La taille des tomates cerises est relativement simple. Ces plantes n’exigent pas de taille régulière, mais vous pouvez intervenir pour améliorer la qualité des fruits.
Supprimez les gourmands, ces pousses qui apparaissent à la jonction entre une feuille et la tige principale. En les retirant, vous empêchez ces pousses de puiser trop de sève au détriment des fruits.
Si nécessaire, coupez aussi quelques branches pour limiter le nombre de grappes, ce qui permet d’obtenir des tomates plus grosses et plus savoureuses.
Maladies des tomates cerises
Les tomates cerises sont généralement robustes, mais comme toute plante, elles peuvent être confrontées à certaines maladies.
Vous remarquerez peut-être que, malgré leur résistance, elles sont parfois sensibles au mildiou, qui se manifeste par des taches brunes sur les feuilles. Pour éviter la propagation de cette maladie, veillez à espacer correctement vos plants et à éviter d’arroser le feuillage.
Une autre maladie fréquente est l’oïdium, reconnaissable à son feutrage blanc qui couvre les feuilles. Là encore, une bonne aération et un arrosage au pied de la plante sont des précautions efficaces.
Enfin, du côté des ravageurs, gardez un œil sur les pucerons. Nous les observons généralement sur la face inférieur des feuilles, présents en colonies. Ces petits insectes peuvent rapidement envahir vos plants, provoquer l’enroulement des feuilles. Leur miellat provoque aussi l’apparition de la fumagine, avec une couche noire qui apparait et qui gêne le développement des plants (empêche la photosynthèse). Pour les éloigner, vous pouvez opter pour des traitements naturels (savon noir) ou introduire des auxiliaires comme les coccinelles, qui sont de redoutables prédateurs des pucerons.
Comment récolter des tomates cerises ?
La récolte des tomates cerises est sans doute le moment le plus attendu de la saison. Après 2 à 3 mois de soins attentifs, vos plants commenceront à vous offrir leurs premiers fruits.
En été, et jusqu’au début de l’automne, les grappes de tomates se colorent de teintes vives, signe qu’il est temps de les cueillir. Pour une récolte optimale, attendez que les tomates soient bien colorées et légèrement fermes sous les doigts.
Un détail à garder en tête : les tomates cerises continuent de mûrir après la récolte. Ainsi, si vous les cueillez un peu en avance, elles finiront de développer leur goût sur leur grappe, à l’air libre. Évitez de les conserver au réfrigérateur, où elles perdraient une partie de leur saveur. En les laissant à température ambiante, vous prolongerez le plaisir de déguster ces petits joyaux sucrés tout au long de la saison.
