La verveine est une plante appréciée pour son esthétique et ses usages variés au jardin. Et c’est bien sûr une plante indétrônable pour la préparation des infusions. Découvrons comment bien la planter et la cultiver.
Culture de la verveine en bref
| Nom commun | Verveine |
| Famille | Verbenaceae |
| Espèces | Verveine officinale ou verveine citronelle |
| Type | Plante aromatique ou ornementale |
| Exposition | Ensoleillée |
| Sol | Bien drainé, tous types |
| Date semis | Mars / Avril |
| Date plantation | Toute l’année hors période de gel |
Description de la Verveine
La verveine se caractérise par sa hauteur de 40 à 60 cm, ses tiges ramifiées et dressées. Ses feuilles ovales, dentées et rugueuses sont de couleur vert foncé. De juin à octobre, elle arbore des fleurs tubulaires violet pâle. Elle trouve sa place en massif, bordures, ou suspensions. Mais attention, il existe bel et bien plusieurs espèces de verveine : l’officinale et la citronnelle.
Aloysia citrodora (Verveine odorante ou Verveine citronnelle)
La Verveine odorante, également connue sous les noms de Verveine citronnelle ou Verveine du Pérou, est un arbuste originaire des Andes d’Amérique du Sud, notamment du Pérou, de la Bolivie, du Chili, de l’Uruguay, de l’Équateur et de l’Argentine. Elle pousse entre 0 et 3 000 mètres d’altitude. Cet arbuste atteint une hauteur de 1 à 3 mètres et se caractérise par ses feuilles lancéolées de couleur vert pâle. Les fleurs, petites et délicates, sont de couleur blanche ou mauve pâle. Bien que les fleurs ne fructifient pas en Europe, la plante est connue pour ses composants principaux d’huile essentielle, notamment le nérol et le géraniol, qui lui confèrent un parfum agréable et distinctif.
Ses feuilles séchées peuvent servir d’aromates pour vos plats et pour vos infusions.
Verbena officinalis (Verveine officinale)
La Verveine officinale, aussi appelée Verveine sauvage, Herbe sacrée, Veine de Vénus, est une plante cosmopolite, souvent trouvée dans les friches vivaces mésoxérophiles en Europe. Cette plante mesure entre 20 et 70 cm de haut et se distingue par ses tiges quadrangulaires et ses feuilles opposées pétiolées. Les fleurs, de couleur bleuâtre ou liliacée, apparaissent de juin à octobre. La Verveine officinale est pollinisée à la fois par les insectes (entomogame) et par autopollinisation (autogame). Le fruit est un tétrakène, se divisant en quatre akènes.
Traditionnellement utilisée pour les tisanes et infusions, nous utilisons aussi ses feuilles pour parfumer nos préparations culinaires.
Quelle exposition pour la culture de la verveine ?
La verveine prospère en plein soleil. Cette exposition maximise sa croissance et sa floraison.
Quel sol pour planter la verveine ?
Un sol fertile, frais et bien drainé est idéal pour la verveine. Néanmoins, pas de panique, la verveine s’accommode dans la plupart des terres. Pour les sols pauvres ou calcaires, enrichissez-les avec du compost décomposé au printemps. Pour les sols lourds, ajoutez du gravier ou un amendement pour améliorer le drainage.
Comment semer la verveine ?
La meilleure période pour le semis de la verveine est à la fin de l’hiver ou début de printemps, vers mars et avril. Recouvrez les graines d’une mince couche de terre puis arrosez. Gardez la terre humide les jours qui suivent.
Lorsque vous observez le développement d’une paire de feuilles, vous pouvez repiquer les plantules.
Comment planter la verveine ?
Préparez le sol en bêchant et en désherbant. Incorporez du compost et espacez les plants de 20 à 30 cm. Creusez un trou légèrement plus grand que la motte pour la plantation.
La plantation de la verveine se fait idéalement au printemps. Pour commencer, il est recommandé de faire tremper les godets dans de l’eau à température ambiante afin de réhydrater la motte.
L’emplacement choisi pour la plantation doit être ensoleillé ou légèrement ombragé, en veillant à ne pas asperger les feuilles d’eau, surtout par temps chaud, pour éviter les brûlures. Le sol doit être fertile et frais.
Lors de la plantation, maintenez un espacement d’environ 30 cm entre chaque plant.
Creusez un trou légèrement plus grand que la motte dans un sol enrichi de compost et tassez la terre autour de la base après la mise en terre.
Un arrosage généreux est nécessaire après la plantation. Les plants adultes résistent bien au froid, mais ne survivent pas en dessous de 0 °C.
Et pour une plantation en pot ?
Pour la plantation en pot, choisissez un contenant avec un trou de drainage et un lit de billes d’argile ou pouzzolane au fond pour assurer un bon drainage. Remplissez-le avec du terreau enrichi d’engrais à libération lente.
Comment entretenir vos plantations de verveine ?
Bien entretenir la verveine est crucial pour assurer une croissance saine et une floraison abondante. Voici une liste détaillée des étapes à suivre pour prendre soin de vos plantations de verveine :
- Arrosage régulier : arrosez immédiatement après la plantation pour faciliter l’enracinement. Durant la saison de croissance, maintenez un arrosage régulier, surtout en périodes de sécheresse. La verveine préfère un sol légèrement humide mais surtout bien drainé.
- Fertilisation : Utilisez un engrais liquide spécial plantes aromatiques une fois par semaine. Cet apport en nutriments favorise une floraison éclatante et un feuillage vigoureux.
- Taille et entretien : Supprimez régulièrement les fleurs fanées. Cette action stimule la verveine à produire de nouvelles fleurs et empêche la formation de graines, conservant ainsi l’énergie de la plante pour la floraison. En fin de saison, taillez les tiges pour encourager une croissance touffue l’année suivante. Cela aide également à prévenir les maladies en aérant la plante.
- Protection hivernale : Paillez le pied des plantes en automne pour les protéger du froid. Ce paillage aide à maintenir la température du sol et à réduire les fluctuations thermiques, qui peuvent être préjudiciables aux racines.
- Surveillance des maladies et ravageurs : Bien que résistante, la verveine peut parfois être attaquée par des pucerons. Inspectez régulièrement vos plantes au niveau du feuillage (faces inférieures) et traitez-les avec des solutions naturelles ou des insecticides adaptés si nécessaire. En cas de signes de maladie (comme des taches sur les feuilles), agissez rapidement pour éviter la propagation.
- Aération et dédoublage : Assurez une bonne circulation de l’air autour de vos plants pour prévenir les maladies fongiques. Si vos plantes deviennent trop denses, n’hésitez pas à les diviser pour favoriser une meilleure aération et une croissance saine.
Bouturer la verveine
Le bouturage de la verveine au printemps ou été permet de la multiplier efficacement. Une bouture de 10 cm est d’abord prélevée sur de jeunes pousses non florifères. Les feuilles inférieures sont retirées, ne laissant que deux ou trois feuilles supérieures. Une coupe nette est effectuée à la base, sous un nœud. Cette bouture est ensuite plantée dans un mélange de fibre de coco et d’écorce pour un bon drainage.
L’arrosage suit, et les boutures sont conservées dans un endroit ombragé à environ 20 °C pour favoriser la croissance. Après environ quatre semaines, lorsque les racines apparaissent, chaque bouture est rempotée dans un pot individuel. Six à huit semaines après ce rempotage, un engrais spécifique est ajouté pour renforcer l’enracinement. Enfin, une fois les racines bien établies, les boutures sont transférées dans un substrat enrichi de terre végétale pour un développement optimal.
Récolte de la verveine
Pour une récolte optimale de la verveine, il est recommandé de cueillir les feuilles avant la floraison, période où leur parfum est le plus intense. Cette méthode permet d’extraire le maximum d’arômes de la plante.
Une fois récoltées, les feuilles peuvent être séchées pour une conservation prolongée. Le séchage adéquat permet de préserver les qualités aromatiques de la verveine. Pour conserver ces feuilles sèches, l’utilisation de bocaux en verre est idéale. Ces récipients offrent un environnement sec et hermétique, pour maintenir la fraîcheur et le parfum des feuilles pour une utilisation tout au long de l’année. Ainsi, en suivant ces étapes, on peut profiter pleinement des bienfaits et des saveurs de la verveine, en les intégrant facilement dans diverses préparations culinaires ou infusions.
