Cultiver un nectarinier, c’est s’offrir la possibilité de récolter des nectarines juteuses et sucrées, directement dans son jardin. Ces fruits à la peau lisse et brillante sont délicieuses et à savourer en été. Sa culture ressemble à peu de chose prêt à celle de la pêche. Découvrons comment planter et cultiver cet arbre fruitier.
Culture de la nectarine en bref
| Nom commun | Nectarine |
| Nom scientifique | Prunus Persica nucipersica |
| Famille | Rosacées |
| Exposition | Ensoleillée, abrité du vent |
| Sol | Bien drainé, profond |
| Période plantation | Automne ou printemps |
| Période récolte | Été |
Description du Nectarinier
Le nectarinier, ou Prunus Persica nucipersica, est un membre de la famille des Rosacées, originaire de Chine.
Cet arbre frutier est en réalité une variété du pêcher. Il se distingue par ses fruits à peau lisse, dont la chair peut être blanche, jaune ou rouge sanguine. La nectarine a un goût sucré et sa récolte estivale, s’étend de juin à septembre selon les variétés.
Sa floraison est précoce, de février à mars. Les fleurs sont roses. Son feuillage est caduc. Le nectarinier atteint une hauteur de 3 à 5 mètres.
🍑 Quelle différence entre une nectarine et un brugnon ?
Les nectarines et les brugnons sont tous deux des fruits à peau lisse et issus de variétés de pêchers. La différence principale réside en réalité dans le type de noyau et la texture de leur peau.
La nectarine est très semblable à la pêche, à la différence près qu’elle possède une peau lisse sans duvet. En termes de goût, elle est généralement plus sucrée et plus ferme que la pêche. Concernant le noyau, la nectarine peut avoir un noyau adhérent ou un noyau libre (freestone), c’est-à-dire que la chair peut s’accrocher au noyau ou non.
Le brugnon, quant à lui, présente un noyau adhérent. La chair du fruit adhère fermement au noyau.
Quel sol pour la culture du nectarinier ?
Le nectarinier n’est pas d’une exigence extrême, mais il prospère mieux dans un terreau ordinaire, pourvu qu’il soit bien drainé. Les sols gorgés d’eau ou excessivement calcaires sont à éviter, ces derniers pouvant entraver le développement optimal de l’arbre et affecter la qualité de la récolte.
Quel emplacement pour le nectarinier ?
Pour s’épanouir pleinement, le nectarinier requiert une exposition au soleil, gage d’une bonne fructification.
Sa floraison précoce le rend vulnérable aux gelées tardives, un défi important dans les régions au climat plus froid. Nous le planterons ainsi à l’abri des vents dominants. Dans ces régions plus froides, nous pourrons ainsi le cultiver en espalier le long des murs.
Sa capacité à résister à des températures hivernales atteignant -15 à -20°C témoigne de sa robustesse, à condition que les mesures appropriées soient prises pour le protéger des aléas climatiques.
Comment planter le nectarinier ?
La plantation du nectarinier se fait de préférence en automne ou au printemps, hors périodes de gel ou de fortes chaleurs.
- Pralinez : avant de planter, pralinez les racines. Cette pratique consiste à tremper les racines dans un mélange boueux enrichi, pour leur contact avec la terre et stimuler leur croissance.
- Creusez le trou de plantation : il doit être grand, au moins deux à trois fois le volume des racines de votre nectarinier.
- Enrichissez la terre de jardin : avec du terreau et de la corne broyée par exemple. Ces ajouts allègent la terre et fournissent les nutriments essentiels à un bon départ pour l’arbre.
- Plantez : placez délicatement votre nectarinier dans le trou. Assurez-vous que le collet (la jonction entre les racines et le tronc) soit juste au niveau du sol. Remplissez le trou avec le mélange de terre, tassez légèrement autour de l’arbre, et formez une cuvette au pied pour retenir l’eau.
- Tuteurez : plantez un tuteur à côté de l’arbre et attachez-y le tronc. Cela aidera l’arbre à résister au vent et à grandir droit.
- Arrosez : arrosez abondamment. Un bon arrosage juste après la plantation assure que la terre se colle aux racines, et élimine les poches d’air qui pourraient dessécher les racines.
Et pour une plantation en pot ?
La culture en pot est une option pratique pour les variétés naines ainsi que pour les régions aux hivers rigoureux. Le pot doit être de grande dimension et assurer un drainage efficace, pour éviter toute stagnation d’eau nuisible aux racines.
Comment entretenir un nectarinier ?
Pour assurer la bonne santé de votre nectarinier, quelques gestes d’entretien sont nécessaires tout au long de l’année.
Paillage
Commencez par pailler le pied de l’arbre dès l’arrivée de l’hiver. Le paillage maintient la température du sol et protège les racines du froid.
Arrosage
L’arrosage doit être régulier, surtout durant les périodes de chaleur intense. Ce conseil est d’autant plus important pour les nectariniers plantés en pot, car ils sèchent plus vite.
Fertilisation
En automne, enrichissez le sol avec du compost pour nourrir l’arbre pendant l’hiver. Au printemps, apportez un engrais spécifique pour arbres fruitiers pour stimuler la croissance et la fructification.
Comment tailler le nectarinier ?
La taille est recommandée pour la culture des nectarines. Elle permet d’assurer une bonne production de fruits et une meilleure santé de l’arbre.
Taille en vert
En fin d’été, après la récolte, effectuez une taille en vert. Cela consiste à couper les branches qui ont porté des fruits, juste au-dessus du dernier fruit. Ces branches ne produiront plus et leur suppression favorise l’aération et la lumière pour le reste de l’arbre.
Rappelez-vous que les fruits se développent sur les pousses de l’année précédente. Il est donc important de ne pas toutes les couper lors de la taille.
Taille d’automne
À l’automne, avant le repos végétatif, prenez le temps d’éliminer les bois morts. Coupez aussi les branches enchevêtrées pour améliorer la pénétration de la lumière au centre de l’arbre. Cette taille prépare l’arbre à la prochaine saison de croissance.
Variétés de nectarinier
Voici quelques variétés de nectarines
- Fantasia : une variété très populaire, avec de gros fruits à la peau rouge brillante et à la chair jaune, sucrée et juteuse.
- Nectared 4 : connu pour sa production précoce, avec des fruits de taille moyenne, une peau rouge sur fond jaune, et une chair jaune ferme.
- Arctic Star : une nectarine à chair blanche, très sucrée, avec une peau rouge sur fond crème. Mûrit tôt dans la saison.
- Sunred : ce fruit présente une peau presque entièrement rouge avec une chair jaune, sucrée et juteuse.
- Nectaross : une variété à chair jaune, avec une excellente saveur et une peau rouge brillant.
- Mercury : connue pour sa maturité très précoce, cette variété a une peau rouge sur fond jaune et une chair jaune.
- Summer Beaut : produit de gros fruits à la peau rouge vif et à la chair jaune, juteuse et sucrée.
Maladies et ravageurs du nectarinier
Le nectarinier n’est pas épargné par certaines maladies et attaques de ravageurs. La cloque du pêcher, la moniliose et l’oïdium figurent parmi les maladies fréquentes, tandis que pucerons, cochenilles, tordeuses du pêcher et thrips peuvent également s’attaquer à l’arbre. Une vigilance régulière et l’adoption de traitements adaptés et respectueux de l’environnement sont recommandées.
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