Gale argentée de la pomme de terre (Helminthosporium solani)

Gale argentée pomme de terre

La gale argentée de la pomme de terre, également connue sous le nom de « maladie des taches argentées », est une affection fongique affectant la surface des tubercules de pomme de terre. Elle est causée par le champignon ascomycète Helminthosporium solani, appartenant à la famille des Massarinaceae. La maladie impacte principalement la qualité visuelle des tubercules et se manifeste pendant la phase de végétation et s’accentue surtout durant la phase de conservation.

Les causes de la gale argentée sur la pomme de terre

La gale argentée trouve son origine dans le champignon Helminthosporium solani, un ascomycète responsable de lésions superficielles sur les tubercules

La contamination des pommes de terre peut se faire de deux manières principales. Tout d’abord, à travers les tubercules eux-mêmes s’ils sont déjà contaminés. Ensuite, par l’intermédiaire du sol qui renferme des résidus de cultures sensibles à ce champignon. 

Le cycle biologique du champignon dépend grandement des conditions environnementales. Il est favorisé par des températures oscillant entre 20 et 25 °C et requiert une humidité élevée pour prospérer. Helminthosporium solani est un parasite spécifique de la pomme de terre, ce qui signifie qu’il ne s’attaque qu’à cette plante.

Quels sont les symptômes de la gale argentée

Les tubercules atteints par la gale argentée présentent des taches claires et argentées de formes irrégulières à leur surface. Ces taches deviennent d’autant plus visibles une fois les tubercules lavés. Avec la progression de la maladie, des points noirs, représentant les conidiophores du champignon, apparaissent sur ces taches. 

Bien que l’infection soit principalement superficielle, elle n’en est pas moins préoccupante. Heureusement, l’intérieur des tubercules reste intact. Les tubercules infectés ont également une tendance marquée à la déshydratation, ce qui donne à leur surface un aspect rabougri. 

Par ailleurs, la peau endommagée augmente le risque que d’autres maladies cryptogamiques s’y installent.

Quels sont les facteurs de développement de la maladie ?

Plusieurs facteurs peuvent influencer le développement de la gale argentée. En phase de végétation, un plant contaminé sert souvent de source principale d’inoculum. Les résidus des plantes hôtes présents dans le sol peuvent également abriter le champignon et contribuer à sa propagation. 

De plus, une longue période entre le défantage et la récolte, notamment s’il dépasse quatre semaines, favorise le développement de la maladie. En ce qui concerne les conditions climatiques, une température optimale se situant entre 20 et 25 °C est propice au champignon, bien que celui-ci puisse se développer dès 5 °C.

Durant la conservation, le risque de propagation est tout aussi présent. Les spores, une fois brassées dans l’air, peuvent contaminer des lots sains. Les conditions d’humidité saturante et une température entre 5 et 8 °C sont particulièrement favorables à son développement.

Lutte et prévention de la gale argentée de la pomme de terre

La lutte contre la gale argentée repose en grande partie sur des mesures préventives. Il est recommandé de sécher rapidement les pommes de terre après la récolte pour limiter le développement de la maladie. Le stockage des tubercules à une température inférieure à 5 °C est également une pratique efficace pour inhiber la progression du champignon. 

Afin de prévenir la contamination, il est conseillé d’utiliser des plants indemnes de la maladie

La suppression des résidus de cultures précédentes et des adventices sensibles limite aussi la présence du champignon dans l’environnement. 

Enfin, le séchage des tubercules après la récolte, suivi d’un stockage dans des conditions optimales (basse température et faible humidité) contribue fortement à la prévention de cette maladie fongique.

Photo : S. Nelson (Domaine public)

Partagez l'article

Partagez votre expérience

Vous êtes passionné de jardinage ? Amoureux des plantes ou des animaux ?
Partagez vos connaissances en écrivant sur Mondo Jardin.

jardinage et aménagement
Une passion du jardin

Bienvenue à tous les passionnés du jardin. Mondojardin.fr un est blog consacré au jardinage et à l'aménagement extérieur. Un espace de partage où l'on discute des plantes, techniques de jardinage, mobiliers de jardin et pleins d'autres choses. Bonne lecture.

Retour en haut