Les pommes de terre (Solanum tuberosum) se plaisent dans les sols drainés, riches et avec un Ph proche de 6. Gourmande en nutriments, sa culture requiert souvent l’apport d’amendements et d’engrais biologiques, pour soutenir une production de tubercules en abondance. Vous souhaitez savoir quand et comment fertiliser vos plants de patates ? C’est ce que nous vous proposons de découvrir dans ce petit guide facile et complet.
Fertilisation et pomme de terre : quels sont les besoins ?
La pomme de terre est une plante exigeante qui a besoin d’une quantité importante des différents éléments nutritifs, et en particulier le phosphore et le potassium.
Le phosphore (P) joue un rôle essentiel dans le développement racinaire de la plante. Il permet d’accroître la production des tubercules. Une carence en phosphore pour la pomme de terre cause un rendement réduit que ce soit en quantité mais aussi en termes de grosseur du tubercule. Cette carence s’observera aussi par un feuillage qui se décolore et rétracte vers le haut.
Le potassium (K) agit sur le métabolisme des plantes, améliore leur résistance aux maladies et au stress, régule l’ouverture et la fermeture des stomates pour la régulation de la transpiration, et favorise la synthèse des protéines et des glucides. Son impact sur la santé de la pomme de terre est non négligeable, permettant à la plante de mieux résister aux maladies et parasites.
L’azote (N) n’est pas non plus à négliger pour la culture des pommes de terre. Il stimule la croissance des parties aériennes (feuilles, tiges) mais également sur les tubercules. Il ne doit cependant pas être apporté en excès, au risque de favoriser le développement des feuilles au détriment des tubercules.
D’autres oligo-éléments sont nécessaires à cette plante légumière dont le bore, le manganèse ou le calcium.
ℹ️ Comprendre le nommage NPK
Le nommage des engrais NPK se réfère à la teneur en trois éléments nutritifs essentiels pour les plantes : l’azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K). Chaque lettre représente le pourcentage massique de l’élément dans l’engrais, dans l’ordre N-P-K. Par exemple, un engrais NPK de formulation 10-20-10 contient 10 % d’azote, 20 % de phosphore et 10 % de potassium. Cette classification permet aux jardiniers et agriculteurs de choisir des engrais spécifiques adaptés aux besoins nutritionnels des cultures, favorisant ainsi leur croissance, leur développement et leur rendement.
Quels engrais ?
Pour vos cultures de pommes de terre et de légumes du potager, vous aurez de nombreux choix sur les étales des jardineries. Pour un jardinage biologique dans votre potager, il est préférable de vous tourner vers les engrais naturels plutôt que les engrais chimiques.
Vous pouvez aussi regarder si la mention UAB (Utilisable en agriculture biologique) est mentionné.
Parmi les engrais organiques et naturels employés par les jardiniers pour la fertilisation des pommes de terre, nous pouvons citer :
- le compost : Le compost est un excellent engrais naturel pour les pommes de terre, car il enrichit le sol en matière organique et fournit les nutriments essentiels nécessaires à leur croissance et à la formation de tubercules sains.
- le fumier : Le fumier animal est un engrais organique très bénéfique pour les pommes de terre, car il améliore la structure du sol, apporte des éléments nutritifs essentiels et favorise ainsi une croissance vigoureuse et une récolte abondante.
Quand fertiliser les pommes de terre ?
Plusieurs moments peuvent être choisis pour apporter des amendement ou des engrais.
À l’automne précédant la plantation, il est recommandé de préparer le sol en y incorporant du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol en matière organique.
Deux semaines avant la plantation de la pomme de terre, il est conseillé d’apporter un engrais équilibré, riche en azote, phosphore et potassium, pour fournir un bon démarrage aux plants de pommes de terre dès leur mise en terre.
En cours de culture, si l’on observe des signes de carences nutritionnelles, on peut apporter un complément d’engrais pour soutenir la croissance continue des pommes de terre jusqu’à la récolte.
ℹ️ Cependant, il est essentiel de respecter les doses recommandées pour éviter tout excès néfaste pour les plantes et l’environnement.
Faut-il mettre de l’engrais sur les pommes de terre ?
Certains légumes ont des besoins plus importants que d’autres. La pomme de terre en fait partie. Ainsi, pour obtenir des rendements abondants et de qualité, l’emploi d’amendements s’avère nécessaire si vous constatez des carences sur votre plante ou que votre sol est appauvri.
Les caractéristiques de votre sol sont donc importantes sur la décision et la nature de la fertilisation à appliquer.
Notez aussi qu’il est recommandé de procéder à une rotation des cultures de 3 à 4 ans. C’est une pratique essentielle dans la culture des pommes de terre. En alternant les zones de plantation, on prévient l’appauvrissement du sol en éléments nutritifs spécifiques et la prolifération des maladies et parasites liés à la monoculture. De plus, cela permet aux pommes de terre de bénéficier d’un environnement plus sain, favorisant leur croissance et leur rendement sur le long terme.
D’autres articles sur la pomme de terre :
